青岛周戈庄祭海民俗

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青岛周戈庄祭海民俗

2005-06-03 18:24:00　　来源：半岛都市报　　编辑：文庆　　进入社区论坛

　　撰文／由淑芳

　　编者按

　　3月18日，即墨市田横镇周戈庄的“上网节”拉开帷幕，吸引了越来越多的中外游客。我们约请民俗专家和文化观察员为我们报道周戈庄祭海的盛况，作为中国北方沿海重要的民俗节日，它是原汁原味的渔民的节日，带有浓郁的青岛地方文化特色。我们在品味民俗风情之美的同时，不妨了解它背后的文化渊源和社会心理。

　　周戈庄

　　周戈庄村坐落于青岛即墨市田横镇东部，现有千余户、近三千人口、大小船只近二百，世代以打鱼为主业。该村具有四五百年历史的祭海庆典活动，至今仍原始的保留了下来。特别是近几年，政府加以正确引导，使原具有迷信色彩的民间活动，演变成具有浓郁乡土气息、独特的民俗文化艺术活动，周戈庄村因此被青岛市政府命名为民俗旅游村，此殊荣在青岛市是独一无二的。每年吸引着大量的游客来此观光。

　　上网节

　　“上网”即每年第一次出海，也叫“开阳”。“上网节”俗称“祭海”。渔民先祭海后出海。从前，渔船使用漂流网时，祭海一般选在农历二月二至清明之间的某一日，该日子由村里的明白人查出哪天是吉日，就在这天祭海。现在开始用拖网后，在上网节前，有的渔民已出海捕鱼了，但在上网节这天，村里所有船只均不出海，都在家里隆重过节。从 1992年开始，每年公历3月 18日这天祭海。到时村里所有出海的人家欢聚一起，共同在海边摆供。

　　以船为单位摆一组供品、焚香、磕头、放鞭炮等。

　　宣疏　上疏

　　渔民整天在海里打鱼，所以最敬奉龙王爷。

　　过年、祭海时都要到龙王庙宣疏、上疏。疏的格式一般为：

　　具疏人×××

　　今逢山会吉日，敬备香纸若干，敬献于龙王爷及各路神位下收用，祈求保佑我行船平安，一帆风顺，畅通无阻，满载而归。 ×××年×月×日

　　另有格式：

　　田横镇周戈庄村

　　祈福保佑信人船长×××及船员××人，承龙王老爷保佑风平浪静，海不扬波，举网得鱼，一帆风顺，敬备香纸若干敬献龙王老爷。

　　主宰

　　具疏人：×××

　　×××年×月×日　疏最初由村里明白人写好后再由人宣，即大声朗读，称为宣疏。现有印刷的可直接买了，写上姓名，随同香纸一同在龙王庙焚烧，称为上疏。

　　祭海供品

　　供品有三牲：黑毛公猪、红毛公鸡、鲜鲈鱼；大寿桃、升虫（也叫神虫）等。

　　这里的渔民以鲈鱼（当地人叫寨鱼）、鲞鱼（白鳞鱼）、鲳鱼为上等鱼，节日或红白事都以此三种鱼为贵。近几年供鲜鲈鱼，从前，渔民无冰箱、冰柜、冷库时，出海时捕到可上供的这几种鱼，到家把鱼放到瓷缸里用盐腌着，快上供时把咸鱼提前用水泡着，撤掉盐分，颜色好看时做供品。

　　正月十五时的升虫嘴里大都衔着红枣，祭海时升虫嘴里大都衔着硬币，表示含着钱（拿着钱），祝福今年出海鱼多、钱多。

　　大寿桃用小麦面做成，上面做有许多五颜六色的花。花用豆面和小麦面混合而成，面要硬，这样做出的花不变形，现在称其为面塑。也是表达祝福、吉祥的意思。

　　这里的渔民祭海或其他祭奠用的酒，均为黄酒，即老酒，黄酒为上酒。自古至今都如此。

　　黑毛公猪为好猪，据说用打鸣的红毛公鸡为最好。现在以船为单位，整猪、整鸡、鲜鲈鱼为三牲。以前日子紧巴时，猪头、鸡、鱼为咸鲈鱼、鲞鱼、鲳鱼均可，日子好一点后有时两只船合伙买一头猪做供品。

　　松门

　　祭海时必不可少的是用松树枝扎成的大松门，数米高的松门别具一格，中间高，两边低，上面写有福源东海、渔业永昌等祝福语，祭海时供品要抬着穿过松门。

　　这里如庙会等与民俗有关的活动都扎此门，以示重视、祝福。一般由村里一人牵头、多人凑款扎成。

　　龙王庙贴对联

　　祭海时到龙王庙贴对联祈福也是必不可少的一环。以船为单位过年、祭海时都要到龙王庙贴对联。祭海时对联一般为：龙腾四洲财　船家平安驶，横批为四海升平；龙宫恩重　大海功高　横批为海不扬波等，祈求出海平安的吉祥对联。大家都朝龙王庙门旁贴，所以后面的对联贴在前面的对联上，将前面的对联遮住了，一家接一家，就这么个风俗，没听说为此事而闹矛盾的，渔家宽宏大量，心地善良。

　　周戈庄村附近的渔民过年时在自家的门上贴对联，这时的对联内容大都为五谷丰登、丰衣足食等。还在上门框上、上窗框上贴上正方形的红、黄、绿的中间为铜钱形状的东西，叫“过米钱”，也有叫门脸的，祝福今年发财，衣食充足。

　　唱大戏

　　祭海时唱大戏也是必不可少的。周戈庄的渔民以京剧为贵，因京剧为国剧、大剧，唱京剧即为唱大戏，所以年年祭海都请京剧团，“大戏”是图吉利。祭海这天，周戈庄村出海不出海的人家都高朋满座，无客人的人家极少。亲戚家有老人的都提前接到家里住宿，好看大戏。家家热热闹闹，比过大年还忙碌。

　　渔民的忌讳

　　周戈庄村周围的渔民，无论在船上还是家里，说话做事都有些忌讳。你来此地一定小心，如果犯忌，渔民会生气，甚至大怒，没准还得挨耳光子。

　　最忌一个“翻”字，因“帆”与“翻”谐音。吃鱼时想吃另一半要说“划过来”，千万不能说“翻”过来，烙饼时也同样说“划过来”。“勺子”要说是“舀子”，“饭帚”要叫“炊帚”。饭吃饱了，只能说“吃中了”、“吃好了”、“吃饱了”，千万不能说“吃完了”，渔民认为这样说不吉利，会不高兴的。

　　往船上装东西就多说“上”的，如上网、上油、上柴、上米等，所以船要出海打鱼进行祭海也叫上“上网节”。

　　因渔民经常出海打鱼，对一望无际的大海心存敬畏，所以说话非常小心，生怕犯忌，带来厄运。

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